Quand Bâle m’emballe…

Bâle (6)

Cette année, je n’ai pas eu l’occasion de visiter beaucoup de marchés de Noël. Toujours avec regrets, car même si je ne suis pas blasée par le marché strasbourgeois, j’aime beaucoup sortir de mon périmètre habituel. Le mois de décembre est toujours bien chargé et file à une allure. Entre le marathon bredele, celui des cadeaux et autres priorités, pas le temps de souffler qu’on est déjà le 24 ! J’ai quand même eu l’occasion de passer un après-midi dans le coin de Marmoutier et surtout de l’autre coté de la frontière, à Bâle, avec ma complice Laurène. Un marché que je voulais visiter depuis un moment et à la hauteur de mes espérances, je vous le conseille chaudement.

Bâle

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La différence entre les marchés français (alsaciens) et germaniques ? La convivialité. Ce coté ultra-chaleureux qui fait parfois défaut à certains marchés alsaciens. J’avais déjà eu ce ressenti en visitant les marchés de Baden-Baden et Gengenbach. On se ballade, on flâne certes, mais les marchés de Noël sont des « Treffpunkte », de vrais points de rencontre où plus qu’ailleurs, les gens se rassemblent, se retrouvent pour discuter, siroter un Glühwein (vin chaud), prendre un en-cas ou un repas chaud, un truc bien léger de préférence (ndlr : pour se réchauffer, rien d’autre).

Le marché s’étend de la Barfüsserplatz à la Münsterplatz (Place de la Cathédrale). Les stands de restauration (saucisses, viandes notamment mais aussi poissons et fromages) ont la part belle et contribuent sans aucun doute à cette atmosphère. Comme ailleurs, on y trouve des choses aussi jolies qu’inutiles, pas toujours de l’artisanat local, et parfois même complètement hors sujet.

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Mais vous pourrez surtout vous assoir autour d’un poêle ou d’un feu de bois et y faire dorer votre pâton au bout d’une branche de bois. Vous lover dans le sofa d’un petit chalet et déguster votre vin chaud tranquillement. Sentir les odeurs de saumon en train d’être fumé, ou de poissons en train de griller.  Manger un sandwich à la fondue (spécialité de Bâle). Réaliser votre propre bougie. Acheter des moules à Springerle hors de prix. Regarder les kids grimper dans les wagons et faire le tour du circuit en petit train. Jouir du joli panorama et de la vue nocturne sur le Rhin, juste derrière la Place de la Cathédrale (Münsterplatz). Admirer les toits des chalets particulièrement bien décorés. Et aussi : acheter du chocolat qui tabasse et des Läckerli chez Läderach. Déjeuner ou dîner chez Tibits, un restaurant végétarien et vegan (ceci n’est pas une erreur de frappe) très sympa (que j’ai découvert à Londres, un peu par hasard) et très appétissant (si, si, vraiment ;-)). Et en plus, la déco est top.

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Strasbourg et Bâle c’est déjà de l’histoire ancienne…Mais si vous êtes dans les parages, il vous reste encore un ou deux jours pour visiter les marchés de Noël de Colmar et d’Obernai (jusqu’au 31/12), d’Eguisheim, d’Haguenau (jusqu’au 30/12).

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Tuyau de Creaminelle : Se garer du coté français à Saint-Louis, prendre le tram (3,50 Francs CH) jusqu’à la place de l’hôtel de ville par exemple (Marktplatz). Et prévoir des francs suisses pour les achats sur le marché. Si les boutiques prennent les CB, mieux vaut avoir quelques kopeks en poche pour pouvoir s’enfiler son sandwich à la fondue !

Scènes de cream :
Läderach, chocolatier suisse www.laederach.com
Marktplatz 18, CH-4051 Basel

Confiserie Sprüngli www.spruengli.ch
Steinenberg 14, CH-4051 Basel

Tibits, Stänzlergasse 4
CH-4051 Basel

Ouvertures :  Lundi au jeudi 7:00–11:30pm
Vendredi 7:00– 0:00 ; Samedi 8h–0:00
Dimanche 9–11h et brunch de 9:00 à 14:30

Sur le marché, le chalet de la Wirtschaft Zihlmann pour les sandwichs à la fondue.
Et en dehors du marché : Hauptstrasse 41, CH-4105 Biel-Benken

Plus d’infos sur le marché de Noël de Bâle

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